Nejlepší bagety a sendviče v Praze

Nejlepší bagety a sendviče v Praze se dají najít v každé čtvrti: v pekárnách s kváskovým chlebem, v malých bistrech na Letné i v pobočkách řetězců, které vsadily na rychlý oběd s sebou. V redakci Pražského fóra máme dobrou bagetu a poctivý sendvič rádi, protože jsou ideální na podzimní dny, kdy se nechce sedět dlouho v restauraci, ale chuť na něco teplého a pořádného zůstává. V tomto přehledu vás provedeme typy podniků, které stojí za pozornost, a upozorníme i na to, co si před cestou ověřit, protože otevírací doby a nabídky se často mění.

Jak poznat dobrý sendvič

Dobrý sendvič stojí na třech věcech: chlebu, náplni a proporcích. Pokud je pečivo chutné, křupavé zvenku a vláčné uvnitř, zvládne i jednoduchá náplň udělat skvělý oběd. Pokud je chleba nevýrazný, nepomůže ani drahý steak. Proto se v Praze vyplatí hledat místa, kde si pečivo dělají sami nebo ho berou od dobrého pekaře. Podobně se dívejte na to, jestli se sendvič připravuje na objednávku, nebo leží hodiny v lednici.

Kvásek, bageta nebo toast

Kváskový chléb má výraznější chuť a pevnější střídu, takže vydrží i vlhčí náplně, jako je pomalu trhané maso či omáčky. Bageta je lehčí, křupavá a skvěle se hodí na šunku, sýr a čerstvou zeleninu. Toastovaný sendvič v americkém stylu zase potěší všechny, kdo mají rádi roztavený sýr a výrazné maso. Obsáhlejší tipy na dobré pečivo najdete i v našem přehledu nejlepších pekáren a kváskového chleba v Praze.

Na co si dát pozor

U oblíbených podniků počítejte s frontou kolem poledne, hlavně ve všední dny. Ceny se v čase mění, takže údaje, které jsme uvedli, berte jako orientační a před cestou je ověřte na webu nebo sociálních sítích podniku. Pokud máte alergie či stravujete se bez masa, ptejte se na složení přímo na místě.

Bistra a sendvičárny, které stojí za návštěvu

Sendvičové bistro, o kterém se v posledních letech mluví nejvíc, patří k pražské street food scéně a často se objevuje ve srovnáních hovězích sendvičů. Test, který zveřejnil magazín Apetit, srovnával pět pražských podniků a za nejlepší označil sendvič s trhaným hovězím a sýrem z bistra Cheesus Crust v Holešovicích. Nezapomínejme však, že jde o jednotlivý test s osobním hodnocením, takže chuť může každého vést jinam. Celý test si můžete přečíst na webu Apetit online.

Cheesus Crust v Holešovicích

Bistro najdete v ulici Komunardů v Holešovicích. Podle dostupných zdrojů nabízí americkou kuchyni se sendviči, žebry a sliders s trhaným hovězím. Protože se otevírací doba může měnit, doporučujeme ji ověřit před návštěvou. Holešovice jsou navíc skvělou čtvrtí pro celý odpolední výlet, o které jsme psali v průvodci Holešovicemi a Pražskou tržnicí.

Letná a okolí: americký styl

Na Letné se podle místních průvodců v posledních letech objevil sendvičový bar Sandwich Rodeo na Milady Horákové, který se profiluje jako americké sendviče na velkém toastovaném chlebu. Jelikož informace o jeho aktuálním provozu nemáme z oficiálního zdroje potvrzené, zkontrolujte si před cestou, zda je stále otevřeno. Pokud tam dorazíte, nabízí se procházka po Letenských sadech nebo káva v některé z letenských kaváren.

Pekárny a bagety s sebou

Pekárny s vlastním pečivem jsou často nejlepší volbou, pokud chcete dobrý a rychlý oběd bez čekání. Artic Bakehouse je podle informací z Prague.eu pekárna zaměřená na kváskový chléb a bagety a kromě pečiva prodává i sendviče a sladké pečivo. Pobočka u Anděla sídlí na Štefánikově 31 a podle stránek je otevřená denně od 7:00 do 19:30. Podrobnosti najdete na Prague.eu. Provozovatel má v Praze více poboček, takže se vyplatí zkontrolovat nejbližší.

Řetězové bagetárny

Mezi známé bagetové řetězce patří Bageterie Boulevard, která má v Praze několik poboček, některé i v obchodních centrech. Je to rychlé a spolehlivé řešení, když jdete z práce nebo mezi dvěma schůzkami, a nabídka je široká od klasiky po vegetariánské varianty. Pro ty, kdo chtějí raději menší podnik, je ale lepší vybrat si pekárnu či bistro. Informace o řetězci najdete také na Wikipedii.

Vietnamské bagety banh mi

Zvláštní kapitolou jsou vietnamské bagety banh mi, tedy křupavé bagety plněné masem, nakládanou zeleninou a bylinkami. Praha má početnou vietnamskou komunitu a banh mi najdete jak v bistrech, tak v obchůdcích, často levněji než u klasických sendvičáren. Další inspirace najdete v našem přehledu kam na pho a vietnamskou kuchyni v Praze.

Kam na sendvič podle situace

Při výběru se vyplatí myslet na situaci. Na rychlý oběd v práci se hodí pekárna nebo bageterie poblíž kanceláře, na delší víkendový oběd bistro, kde si můžete sednout, a na procházku městem sendvič s sebou, který sníte na lavičce v parku. Pokud hledáte spíš sytější jídlo, podívejte se i na naše tipy na nejlepší burgery v Praze nebo street food v Praze.

Podzimní sendviče a teplé varianty

Na podzim se víc hodí teplé, grilované a sýrové sendviče. Dobrou volbou je pomalu trhané maso, sýr, kyselé okurky a výrazná omáčka, vedle toho horká polévka nebo čaj. Mnoho podniků tak mění menu podle sezony, takže si nabídku prohlédněte na místě.

Tipy pro skupiny a rodiny

Pokud jdete ve více lidech, vezměte si několik různých sendvičů a rozdělte si je. Je to nejlepší způsob, jak ochutnat více variant za příznivou cenu. S dětmi se hodí méně pikantní verze, například šunka a sýr na bagetě.

Jak sendviče vybírat a ochutnávat

Nejlepší metodou, jak najít svůj oblíbený sendvič, je střídat typy podniků. Jeden týden zkuste pekárnu, další bistro a třetí třeba vietnamského banh mi. Všímejte si, jestli je chléb čerstvý, zda je náplň dostatečně šťavnatá a jestli sendvič drží tvar, když do něj zakousnete. Dobrý sendvič se nerozpadá a nenechá vás s prázdným chlebem na konci.

Pokud máte rádi teplé jídlo, vybírejte grilované a sýrové varianty, které se připravují na objednávku. Kdo chce lehký oběd, najde svou chuť v bagetě s čerstvou zeleninou, sýrem a šunkou nebo v rostlinné variantě s hummusem. Neváhejte se ptát obsluhy, co doporučuje, protože zaměstnanci většinou vědí, co se zrovna povedlo.

Kam na sendvič v různých částech města

Holešovice a Letná nabízejí americký styl s toastovaným chlebem a sýrem, Anděl a Smíchov pekárny s kváskovým pečivem a centrum rychlá řešení s bagetami v obchodních centrech. Vinohrady a Žižkov mají zase malá bistra, kde se pečivo často dělá vlastní. Pokud plánujete celodenní procházku, spojte oběd s návštěvou kavárny, například podle našeho přehledu kaváren s výběrovou kávou v Praze.

Sendvič je také praktická volba pro turisty. Je levnější než oběd v restauraci, dá se sníst za pochodu a můžete ho zkombinovat s procházkou po nábřeží nebo v parku. Pokud cestujete s dětmi, vezměte si několik menších porcí a rozdělte si je. Kdo se bojí front, může objednat předem telefonicky nebo přes aplikaci, pokud to podnik umožňuje.

Trendy a novinky

Pražská gastronomie se rychle mění a sendviče nejsou výjimkou. Objevují se bistra s fúzními náplněmi, vegetariánské sendviče a bagety s lokálními surovinami. Podniky přicházejí a zanikají, proto doporučujeme sledovat aktuální články a sociální sítě. Na webu Prague.eu najdete průběžně aktualizované tipy na podniky v hlavním městě.

Na závěr jedna rada: nehonte se za rekordním žebříčkem. Nejlepší sendvič je ten, který vám chutná a který najdete v dosahu. Vyzkoušejte jeden tip z tohoto přehledu, připojte svou vlastní zkušenost a objevujte Prahu po kouscích.

Kolik si připravit a jak platit

Podle zmíněného testu Apetitu se hovězí sendviče v Praze pohybovaly zhruba mezi 140 a 370 korunami, což dobře ukazuje rozptyl cen: jednoduchý sendvič z pekárny vyjde levněji než steakový v bistru. Většina podniků dnes přijímá platební karty, ale u malých stánků a menších pekáren se hodí mít pár stovek v hotovosti. Pokud objednáváte přes doručovací aplikace, počítejte s příplatky za dovoz a s tím, že sendvič cestou trochu změkne. Na jídlo, které vyžaduje křupavost, je lepší dojít si osobně a sníst ho hned.

Sendviče a bagety jako pracovní oběd

V kancelářských čtvrtích, jako jsou Karlín, Anděl nebo Pankrác, je sendvič nejčastější volbou rychlého oběda. Vyplatí se mít jedno nebo dvě oblíbená místa v okolí kanceláře a střídat je podle nálady. Chcete-li ušetřit čas, zjistěte si, zda podnik nabízí předobjednávku nebo obědová menu s polévkou či nápojem. Takové kombinace bývají výhodnější než samotný sendvič a oběd je pak sytější.

Video průvodce

Časté otázky k sendvičům a bagetám v Praze

Kde v Praze najdu nejlepší sendvič?
Záleží na vkusu. Oblíbené jsou bistra s americkými sendviči v Holešovicích a na Letné i pekárny s kváskovým chlebem.

Kolik stojí sendvič v Praze?
Podle zmíněného testu Apetitu se sendviče s hovězím pohybovaly zhruba od 140 do 370 korun, ceny se ale mění, proto je ověřte na místě.

Kde jsou dobré bagety?
V pekárnách se svým pečivem, v řetězcích jako Bageterie Boulevard a ve vietnamských bistrech s banh mi.

Vyplatí se chodit v poledne?
Kolem poledne bývají fronty, proto se vyplatí přijít o něco dřív nebo později.

Najdu vegetariánské varianty?
Ano, většina bagetáren a bister nabízí alespoň jednu variantu bez masa. Složení se ptejte na místě.

Jsou sendviče vhodné s sebou na výlet?
Určitě. Pevnější kváskový chléb vydrží několik hodin v batohu a bageta je lehká a praktická.