Italské restaurace v Praze: těstoviny a trattorie

Italská restaurace Praha je v hlavním městě hledaným pojmem, a není divu: těstoviny, pizza, risotto nebo čerstvé ryby patří k jídlům, kterým se dá věřit napříč generacemi. Nabídka je ale široká od rychlých pizzerií po podniky, které se v žebříčcích řadí mezi nejlepší italské restaurace světa. V redakci Pražské fórum jsme prošli oficiální weby a ověřené zdroje a sestavili přehled podniků, které mají jasnou adresu, fungují a nabízejí něco konkrétního.

Ceny a nabídku v článku záměrně neuvádíme, protože se mění; u každého podniku ale najdete adresu, koncept a otevírací dobu podle jeho webu. Než vyrazíte, doporučujeme si ji ještě jednou zkontrolovat.

Trattorie v centru: těstoviny, focaccia a ryby

Historické centrum je plné turistických pastí, ale i podniků, které se drží poctivého řemesla. Pokud chcete jít na jistotu a nechcete dlouho hledat, začněte v okolí Staroměstského náměstí a Můstku.

Pasta Fresca v Celetné

Pasta Fresca sídlí na adrese Celetná 11 v Praze 1 a patří do skupiny Ambiente. Podle oficiálního webu jde o moderní trattorii, která klade důraz na čerstvé a sezonní suroviny, ruční těstoviny, domácí focaccii a italské uzeniny. Sedí se pod gotickými klenbami z 15. století a restaurace je podle webu otevřená denně od 11:00 do 22:00. Hodí se na oběd při procházce Královskou cestou i na klidnou večeři, a protože je v centru, je vhodné počítat se zvýšenou návštěvností.

La Casa Trattoria ve V Jámě

La Casa Trattoria najdete na adrese V Jámě 8 v Praze 1 v blízkosti stanice metra Můstek. Sama se popisuje jako malá útulná restaurace, která připomíná atmosféru italské venkovské trattorie, a specializuje se na ryby a mořské plody. Podle webu má uvnitř místo pro 30 hostů a v létě zahrádku. Otevřeno je od pondělí do pátku 11:00–15:00 a 17:00–22:00, v sobotu 11:00–22:00 a v neděli 17:00–21:00. Kvůli malé kapacitě doporučujeme rezervaci, zejména na večer.

Pokud hledáte další ověřená místa k jídlu, podívejte se také na náš přehled nejlepších wine & dine podniků v Praze, kde najdete tipy na večeři s vínem.

Při výběru v centru pomáhá jedno praktické pravidlo: vyhněte se podnikům s obrázkovým menu na chodníku a raději si zkontrolujte web restaurace, kde bývá vidět, z čeho vaří a jak se o suroviny stará. U obou zmíněných podniků je zřejmý koncept, a to je pro turistu, který nezná místní poměry, nejlepší vodítko.

Pizza z pece a těstoviny mimo hlavní ruch

Italská kuchyně není jen jemné fine dining. Velkou část její popularity tvoří pizza z kamenné pece, těstoviny a jednoduché regionální recepty. V Praze na to existuje několik ověřených adres.

Alforno a Carmelita

Alforno Focacceria Italiana sídlí na Petrském náměstí 4 v Praze 1. Podle webu jde o pizzerii a focaccerii s červenobílými ubrusy, dřevěným nábytkem a pecí přímo v restauraci. Nabízí domácí těstoviny, pizzu z pece na dřevo včetně metrové varianty, lasagne a masové speciality a je otevřená denně od 11:00 do 23:00.

Carmelita Trattoria stojí na adrese Újezd 403/31 na Malé Straně, poblíž lanovky na Petřín a naproti Tyršovu domu. Podle webu nabízí pizzu z pece na dřevo, čerstvé těstoviny a tradiční italská jídla. Je otevřená denně od 11:00 do 23:00, kuchyně vaří do 22:00. Restaurace má tři různá prostředí včetně letní terasy a spodní části s krbem, takže se hodí i na podzimní večer, kdy se chcete schovat před chladem. Na podzim v Praze se hodí kombinovat oběd s procházkou po Petříně; podobné tipy najdete v našem přehledu kam na nedělní oběd v Praze.

Rozdíl mezi oběma podniky je dobře vidět už z jejich zaměření. Alforno je rustikální a bezstarostné, hodí se pro skupinu přátel, rodinu s dětmi nebo večeři po celodenním chození. Carmelita nabízí víc prostředí pod jednou střechou, takže se dá vybrat podle nálady: terasa v teplých dnech, krb v chladných. Oba podniky mají provoz do pozdního večera, což se hodí ve dnech, kdy se výlet protáhne.

Regionální a špičkové: Toskánsko, ryby a ocenění

Kdo hledá něco výjimečnějšího, ať už kvůli oslavě nebo z gastronomické zvědavosti, má v Praze několik podniků, které se od běžných restaurací liší. Zaměřují se na konkrétní region, jednu surovinu nebo autorský přístup.

Dal Toscano na Letné

Dal Toscano najdete na adrese Milady Horákové 73 v Praze 7. Podle kudyznudy.cz jde o menší restauraci se zaměřením na toskánskou kuchyni, kde majitel s italskými kořeny vyrábí vlastní mozzarellu. Menu zahrnuje domácí sýry, těstoviny, pizzu a dezerty. Otevřeno je podle uvedených informací od úterý do soboty 11:00–19:00, v pondělí a v neděli zavřeno, takže se hodí spíš na oběd nebo časné odpoledne. Ověřte si to prosím před návštěvou.

Aromi na náměstí Míru

Aromi sídlí na náměstí Míru 6 v Praze 2 a specializuje se na ryby a mořské plody. Podle jejího webu jde o italskou restauraci s bistrem, barem, samostatnými místnostmi s vlastní profesionální kuchyní a v létě se zahradou. V roce 2026 se podle webu umístila na 30. místě v žebříčku 50 Top Italy mezi nejlepšími italskými restauracemi světa. Bistro i restaurace mají rozdílnou otevírací dobu podle dne, proto doporučujeme prohlédnout rezervační systém na webu podniku.

Zmínit stojí i další jména z přehledu na kudyznudy.cz: Casa de Carli s oceněním Michelin z roku 2025, bezlepkovou Alriso Risotteria Italiana v historickém centru nebo Divinis kuchaře Zdeňka Pohlreicha. U těchto podniků si nejdřív ověřte aktuální adresu a nabídku na jejich webu.

Na podzim, kdy se dny zkracují a počasí je proměnlivé, jsou italské restaurace ideálním útočištěm. Teplé těstoviny, risotto nebo focaccia se hodí na deštivé odpoledne stejně jako na chladný večer po procházce po nábřeží. Pokud plánujete delší den ve městě, zkuste rozdělit program tak, aby se oběd a večeře odehrávaly v různých čtvrtích: třeba oběd na Letné u Dal Toscano a večeře na Malé Straně u Carmelity.

Jak vybrat a nespletit se

Pomoct může několik jednoduchých pravidel. Za prvé, zaměřte se na podniky, které se soustředí na jednu věc: ryby, pizzu, čerstvé těstoviny. Restaurace s nekonečným menu mívají slabší kuchyni. Za druhé, hledejte domácí výrobky, například čerstvé těstoviny nebo mozzarellu. Za třetí, zkontrolujte otevírací dobu, protože i dobré podniky mají přestávky mezi obědem a večeří. A za čtvrté, hlídejte si rezervaci na večer a víkend.

Dobrým vodítkem je také samotný web podniku. Kvalitní restaurace uvádějí otevírací dobu, adresu, kontakt a možnost rezervace, často i sezónní nabídku. Když web chybí nebo je zastaralý, je rozumné před cestou zavolat. Stejně tak stojí za to sledovat, zda podnik mění menu podle sezóny, protože sezónnost je u italské kuchyně běžným znakem dobrého řemesla. Na podzim se obvykle objevují houby, dýně, kaštany a jiné sezónní suroviny, ale konkrétní menu vždy najdete jen v aktuální nabídce restaurace.

Poslední rada se týká skupin a rodin. Menší podniky jako La Casa Trattoria mají omezenou kapacitu, proto pro větší skupinu vždy volejte předem. U větších restaurací s pecí a sály, jako je Alforno nebo Carmelita, bývá s místem méně problémů, ale i tam se rezervace vyplatí, zvlášť o víkendu. Pokud máte dietní omezení, napište nebo zavolejte předem a zeptejte se, co vám dokážou nabídnout.

Pokud hledáte rychlejší jídlo a nechcete usedat do restaurace, projděte si náš přehled nejlepších bister v Karlíně. Další italské tipy hledejte na portálu kudyznudy.cz, základní kontext o kuchyni najdete na české Wikipedii.

Video průvodce

Často kladené otázky

Kde v Praze najdu nejlepší italskou restauraci?
Záleží na tom, co hledáte: čerstvé těstoviny a atmosféru trattorie nabízí například Pasta Fresca v Celetné, ryby a mořské plody Aromi na náměstí Míru a toskánskou kuchyni Dal Toscano na Letné. Před návštěvou si vždy ověřte aktuální otevírací dobu.

Je nutné rezervovat stůl?
Na večer a o víkendu doporučujeme rezervaci, zejména v menších podnicích a v restauracích v centru. Řada podniků, například Pasta Fresca, Alforno nebo Carmelita, rezervace přijímá přes svůj web nebo telefonicky.

Kde si dát v Praze pizzu z pece?
Alforno na Petrském náměstí i Carmelita na Újezdě nabízejí pizzu z pece na dřevo. U obou najdete také čerstvé těstoviny.

Najdu v Praze italskou kuchyni bez lepku?
Ano, podle přehledu na kudyznudy.cz nabízí bezlepkovou italskou kuchyni restaurace Alriso Risotteria Italiana v historickém centru. Aktuální nabídku si ověřte přímo u restaurace.

Kdy jsou italské restaurace v Praze otevřené?
Otevírací doba se liší: Pasta Fresca a Alforno jsou podle svých webů otevřené denně, Dal Toscano naopak jen od úterý do soboty do 19:00. Vždy proto doporučujeme zkontrolovat web podniku.

Je v Praze italská restaurace s Michelinským oceněním?
Podle přehledu na kudyznudy.cz má ocenění Michelin z roku 2025 restaurace Casa de Carli, která staví na autentické italské kuchyni a původních receptech. Rezervaci a aktuální menu doporučujeme ověřit u podniku.