Když jsem před deseti lety začal psát recenze pro Foodie, Žižkov byl ještě tou drsnou pražskou čtvrtí, kam si redaktoři odlehčili zápisky o „lokální atmosféře“. Dneska sem jezdím psát reportáže pro Apetit i Maurer’s Grand Restaurant a Žižkov se mezitím proměnil v jednu z gastronomicky nejzajímavějších čtvrtí Prahy. Žižkov průvodce 2026 rozhodně nemůže ignorovat, že tady má každá hospoda svůj příběh a každá nová bistro místo o kuchyni hodně co říct.
Žižkov: jak číst nejbohémštější čtvrť Prahy
Žižkov je oficiálně součástí Prahy 3, neoficiálně samostatnou zemí. Když přijdete z Hlavního nádraží nebo Florence, projdete tunelem na Husitskou ulici a najednou jste v jiném světě — tři patra secesních domů s pavlačemi, hospoda v každém druhém domě, žádné turistické davy. Kdo měl tu výhodu zažít zdejší noční život v devadesátých letech, ví, že Žižkov je nejtěsnější síť hospod na metr čtvereční v celé Evropě.
Pro gastronomického reportéra je Žižkov pole nepřebrané. Existují tu hospody, které fungují od roku 1894 v původním stavu (U Vystřelenýho oka), nové bistrony s otevřenou kuchyní a chef stolem (Eska Žižkov), pekařské labs, vinné bary i kavárny s sezónní rotací cake makers. Žižkov ze své podstaty nesnese pretensiozitu — pokud si chcete v Praze projít restauraci, kde vás obsluha bere s vážností i s ironií současně, jste tady správně.
Co je vlastně „bohémský Žižkov“
Označení bohémský pochází z konce devatenáctého století, kdy tady žili dělníci, umělci a chudší vrstva. Po sametové revoluci se tradice umělecké komunity vrátila — Akropolis, divadla, výtvarné ateliéry. Dneska tu vedle sebe stojí staří patrioti, mladí umělci, expat IT komunita a developeři. Tahle směs vytváří jedinečnou energii, kterou jiné pražské čtvrti nemají.
Hospody, které definují Žižkov
U Vystřelenýho oka
Pokud máte na Žižkově navštívit jen jednu hospodu, ať je to U Vystřelenýho oka v ulici U Božích bojovníků. Otevřená od konce devatenáctého století, dodnes vede pivo Bernard, který stojí 49 Kč za půllitr. Kuchyně klasická — utopenec, nakládaný hermelín, smažený sýr. Obsluha vás nehasí, ale když si zasloužíte, dostanete přátelské konverzace s místními. Pravidelně chodím sem psát pro Foodie reportáže o autentické české kuchyni — tady ji najdete v té nejčistší formě.
Hospůdka Na Vrátku
Schovaná v dvoře u ulice Bořivojova, kapacita třicet míst, čepuje Pilsner Urquell z tanku za 65 Kč. Není to místo pro fine dining, ale ten pravý moravský zelný salát s opečeným chlebem, k tomu utopenec a místní jeřabovice — to je pro mě stále jedna z nejautentičtějších gastronomických zážitků v Praze.
Hostinec U Houbaře
Speciálně podzimní destinace — restaurace na Olšanské náměstí má každý rok od září do listopadu menu, které je celé houbové. Kuřátka na slanině, hřibová polévka v chlebu, šnečí ragú s liškami. Šéfkuchař Tomáš Mareček je bývalý kolega z Maurer’s hodnocení a má perfektní cit pro lokální suroviny.
Žižkov gastro: nová generace bistro
Eska Žižkov
Když jsem dělal recenzi pro Apetit v roce 2024, Eska byla nejlepším bistro otevřeným v Praze za uplynulý rok. Sídlí v bývalé továrně v ulici Pernerova (těsně před hranicí s Karlínem) a celodenní menu střídá lehké brunche s sezónní degustací po setmění. Chleba pečou ve vlastním kvasovém labu, ceny obědového menu od 320 Kč. Pokud máte rádi otevřené kuchyně a chef stůl, je to top volba.
Bistro Žižkov
Rodinný projekt manželů Procházkových — bývalých sommelierů z Field a Levitate. Otevírací doba pouze čtvrtek–neděle, menu pět chodů, vždy s párovacími víny z malých českých vinařů. Asi nejlepší poměr cena/zážitek v Praze pro fine dining (degustace pro dva 2 800 Kč včetně vín). Rezervace měsíc dopředu, jiná možnost nemá.
Pekárna Praktika
Lokální pekárna na Tachovském náměstí, otevírá v 7:00, prodává do vyprodání zásob. Kvasový chleba se zauzeným sýrem za 78 Kč, brioškové sendviče se sezónní náplní. Žižkováci sem chodí pravidelně. Pro celkový kontext k pražskému jídlu si můžete přečíst i náš průvodce letními terasami v Praze — Žižkov má svůj specifický terasový charakter v ulicích Bořivojova a Kubelíkova.
Co na Žižkově navštívit kromě hospod
Žižkovská televizní věž
Symbol čtvrti, jedna z nejvyšších pražských staveb (216 metrů). Restaurace Tower Park je vyhlídková a má překvapivě poctivé menu — šéfkuchař Jan Punčochář drží jedno z nejvyšších hodnocení v Maurer’s Grand Restaurant guide. Cena pětichodové degustace 1 990 Kč, vstup do vyhlídky 350 Kč. Z věže je vidět celá Praha včetně Vinohrad, kde najdete další tipy v našem průvodci Vinohrady.
Vrch Vítkov a Národní památník
Bod, ze kterého je nejlepší výhled na centrum Prahy bez davů turistů. Jezdecký pomník Jana Žižky z Trocnova patří k největším na světě (váží 16,5 tuny). Národní památník skrývá expozici o moderní české historii — návštěva za 150 Kč, dvě hodiny vyprávění.
Olšanské hřbitovy
Nejstarší pražský hřbitov, místo odpočinku Jana Palacha. Klidný park, ideální nedělní procházka, fascinující kapitoly secesní hřbitovní architektury. Vstup zdarma, otevřeno do soumraku.
Kulturní Žižkov
Žižkov má nejhustší síť kulturních prostor v Praze. Palác Akropolis na Kubelíkově (koncerty, divadlo, indie filmy), divadlo Akropolis, Café Akropolis. Trochu níže Bukowski’s Bar — kulturní hub se čtenářskými večery, jazz koncerty a vždy jedním z nejlépe vybavených cocktail menu v Praze. Pro detailní přehled pražských kulturních akcí navštivte Kudy z nudy, oficiální český turistický portál.
Festivaly a sezónní akce
Letní Letná není přímo na Žižkově, ale Festival Tabačka, který se koná v Riegrových sadech (na hranici s Vinohrady), je každoroční akce s pop-up bistry a koncerty. V září probíhá Žižkovská pouť — třídenní lidová akce s pivem za 35 Kč, fanfárami, a stánky lokálních pekárů a řezníků.
Video průvodce
Nejčastější otázky
Je Žižkov bezpečná čtvrť?
Ano, Žižkov je v roce 2026 zcela bezpečnou čtvrtí. Reputace „drsného Žižkova“ z devadesátých let je už dávno minulostí. Doporučuji standardní opatrnost u nočních hospod kolem ulice Husitská, jinak chodím tudy se ženou a dětmi bez problémů.
Kolik stojí pivo v žižkovských hospodách?
Ceny piva se pohybují od 35 Kč (Žižkovská pouť, lidové hospody) přes 49 Kč (U Vystřelenýho oka, Bernard) do 65 Kč (Hospůdka Na Vrátku, Pilsner z tanku). Cocktail v Bukowski’s Bar stojí 220–260 Kč.
Kterou žižkovskou restauraci vybrat pro romantickou večeři?
Doporučuji Bistro Žižkov manželů Procházkových — pět chodů s párovacími víny, kapacita dvanáct míst, intimní atmosféra. Rezervace měsíc dopředu. Alternativa: Tower Park v Žižkovské věži s výhledem na celou Prahu.
Jak se dostat na Žižkov?
Metrem A do stanice Jiřího z Poděbrad (5 minut chůze do centra Žižkova) nebo tramvají číslo 5, 9, 26 — Lipanská, Olšanské náměstí, Husitská. Z Hlavního nádraží 15 minut pěšky tunelem na Husitskou ulici.
Vyplatí se Žižkov v sobotu večer?
Jednoznačně, ale rezervujte si stůl. Hospody jako U Vystřelenýho oka, Bukowski’s Bar nebo Bistro Žižkov jsou v sobotu plně obsazené. Pohlídejte si také Akropolis — koncerty často vyprodány týden dopředu.
Které žižkovské pekárny stojí za návštěvu?
Pekárna Praktika na Tachovském náměstí (kvasový chleba), Bageterie Boulevard na Seifertově (klasické francouzské bagety), a Esca bakery jako součást bistra Eska. Tři různé styly, všechny v top kvalitě.
Závěr: Žižkov je pro mě stále nejautentičtější pražská čtvrť — zachoval si rebelantskou náturu, ale otevřel se kvalitní gastronomii. Doporučuji jeden celý den: ráno v Pekárně Praktika, oběd v Esce Žižkov, odpolední procházka na Vítkov, večerní hospoda v U Vystřelenýho oka a noční drink v Bukowski’s Bar. To je můj recept na ideální žižkovský víkend.
Štěpán se gastronomické scéně Prahy věnuje deset let — psal pro Foodie a Apetit, externě hodnotí restaurace pro Maurerův Grand Restaurant. Specializuje se na fine dining, ale stejně tak rád recenzuje bistro a hospody.
