Snídaňové podniky v Praze: kde začít den

Snídaně v Praze prošla za posledních deset let tichou revolucí. Z města, kde se ráno začínalo rohlíkem a překapávanou kávou, se stala metropole s hustou sítí snídaňových podniků, kde se pečou vlastní kváskové chleby, vaří vajíčka Benedikt a servíruje výběrová káva od pražských pražíren. Konec léta a začátek podzimu je na dlouhé snídaně ideální: rána jsou ještě teplá, zahrádky otevřené a pomalé snídaňové víkendy se stávají příjemným rituálem. V redakci jsme vybrali podniky, kam se rádi vracíme, a rozdělili je podle čtvrtí, abyste si mohli vybrat ten nejbližší nebo naopak vyrazit za snídaní na výlet přes město.

Vinohrady a Vršovice: snídaňové epicentrum Prahy

Pokud existuje pražská čtvrť, kde se snídá nejvíc, jsou to Vinohrady. Široké ulice kolem náměstí Jiřího z Poděbrad, Krymské a Korunní jsou lemované kavárnami, kde se od rána tvoří fronty. Na Vinohradech vede Bistro Monk v Kollárově ulici s pověstnými lívanci a vaječnými snídaněmi, které patří k nejfotografovanějším v Praze. O kus dál v Chodské najdete Café Jen, malou útulnou kavárnu s domácími koláči a snídaňovými talíři, kde bývá plno už kolem deváté.

Na Krymské ulici ve Vršovicích, která je dnes jednou z nejživějších ulic města, doporučujeme Café Sladkovský s výbornou kávou a jednoduchými, poctivými snídaněmi, a Café V lese o pár domů dál, kde se dá posnídat na zahrádce ve dvoře. Pro milovníky pečiva je pak nutná zastávka v pekárně Antonínovo pekařství na Korunní nebo v Kro Bakery, jejíž skořicové šneky a kváskové chleby si vydobyly celopražskou pověst.

Kam na klasické vaječné snídaně

Vejce jsou základem každé dobré snídaně a Vinohrady je umí ve všech podobách. Vedle Bistra Monk stojí za zmínku Café Jen, Mezi Srnkami na Belgické s poctivými farmářskými vejci nebo Cafe Šlágr v Bulharské, kde je snídaně o něco tradičnější. Tip redakce: o víkendech přijďte před desátou nebo až po půl dvanácté – v nejsilnějším čase mezi desátou a jedenáctou se čeká na stůl.

Karlín a Žižkov: nové kavárny v industriálních kulisách

Karlín je čtvrť, která v poslední dekádě prošla největší proměnou v Praze, a snídaňové podniky jsou jejím symbolem. Na Křižíkově ulici najdete Bistro Proti proudu, průkopníka pražské snídaňové scény s vajíčky, avokádovými toasty a domácí granolou. O ulici dál na Sokolovské sídlí Eska, pekárna a restaurace ze skupiny Ambiente, kde se snídá u dlouhých stolů v bývalé továrně a kde vzniká jeden z nejlepších chlebů ve městě. Pro rychlou snídani s výběrovou kávou doporučujeme Můj šálek kávy na Křižíkově, jednu z prvních kaváren nové vlny v Praze, kde ke kávě podávají vaječné snídaně, ovesné kaše a domácí pečivo.

Na Žižkově je atmosféra syrovější, ale i tu se dá dobře posnídat. Café Pavlač na Víta Nejedlého nabízí snídaně v pavlačovém domě s výhledem do dvora, a žižkovskou klasikou je Kavárna Pražírna na Lupáčově, kde si kávu praží sami a snídaně jsou jednoduché a rychlé.

Snídaně s kváskovým chlebem a pečivem

Řemeslné pekárny se v Praze staly samostatnou snídaňovou kategorií. Vedle Esky v Karlíně doporučujeme Pekárnu Praktika na Vinohradech, Zrno Zrnko v Holešovicích a Karlíně nebo Artic Bakehouse na Malé Straně. Většina z nich nabízí i ranní menu s kávou, máslem a domácí marmeládou. Pokud vás pečivo zajímá víc, mrkněte i na náš přehled kam za dezerty a dorty v Praze, kde se řada pekáren opakuje.

Holešovice, Letná a centrum: snídaně po cestě i s výhledem

Holešovice a Letná nabízejí snídaňové podniky v bývalých průmyslových halách i v klidných ulicích za Letenskými sady. Na Letné doporučujeme Café Letka v Letohradské, jednu z nejoblíbenějších kaváren v Praze s velkým výběrem snídaní, domácími koláči a atmosférou starého pražského činžáku. Na Bubenském nábřeží v Holešovicích je pak Vnitroblock, kulturní prostor s kavárnou Signature, kde se snídá mezi rostlinami a designovými obchody. Kdo chce po snídani vyrazit do parku, může si vybrat i z podniků, které jsme popsali v článku o Letenských sadech a pivní zahradě.

V centru je nabídka široká, ale pozor na turistické pasti. Osvědčenými adresami jsou Café Savoy na Vítězné ulici u Újezdu, kde se snídá pod secesním stropem a kde pečou proslulé míšeňské koláče, a Kavárna Slavia na Smetanově nábřeží s výhledem na Hrad, pokud toužíte po klasické prvorepublikové atmosféře. Modernější variantou je Cafe Cafe na Rytířské nebo Bistro Kaprova v Josefově. Kdo se rád kochá výhledem u ranní kávy, ať se podívá na náš seznam nejlepších kaváren s výhledem v Praze. Další tipy na pražské kavárny nabízí i oficiální portál Prague.eu.

Smíchov, Anděl a Nusle: snídaně mimo hlavní proud

Levý břeh Vltavy pod Petřínem bývá při snídaňových tipech opomíjený, přitom má co nabídnout. Na Smíchově doporučujeme Kavárnu co hledá jméno v Stroupežnického ulici – bývalou truhlárnu ve dvoře, kde se snídá mezi cihlovými zdmi a na zahradě, a která patří k nejpříjemnějším místům v Praze na pomalé sobotní ráno. Kousek odtud směrem k Újezdu, v Plaské ulici pod Petřínem, sídlí Café Lounge, jehož snídaně s pečivem z vlastní pekárny patří k nejlepším ve městě. V Nuslích, které se rychle mění v novou kavárenskou čtvrť, stojí za návštěvu Kavárna Bílá vrána na Nuselské a Bistro Pod Nuselákem, kde se snídá na terase přímo pod mostem. Kdo míří dál na jih, může si udělat snídani v Braníku v kavárně u Branického pivovaru nebo na Podolském nábřeží před procházkou na Vyšehrad.

Snídaně na Malé Straně a v Dejvicích

Malá Strana má vedle Café Savoy ještě Cukrkávalimonádu v Lázeňské ulici, malou kavárnu s domácími palačinkami a snídaňovými talíři, a Roesel – Beer & Cake v Mostecké, kde k dobré kávě nabízejí koláče z vlastní pece. Dejvickou snídaňovou klasikou jsou Café Vítězné náměstí a pekárna Kabát na Dejvické, kde se ráno tvoří fronty na koláče a chlebíčky.

Káva ke snídani: pražské pražírny

Dobrá snídaně stojí a padá s kávou a Praha má v tomto směru výjimečné zázemí. Většina snídaňových podniků z našeho seznamu vaří kávu z lokálních pražíren – Doubleshot zásobuje Můj šálek kávy i řadu dalších kaváren, Nordbeans najdete na Letné a v Karlíně, Kávové listy nebo Father’s Coffee Roastery zase v mnoha vinohradských kavárnách. Pokud vás výběrová káva baví, zeptejte se na původ zrn a způsob přípravy; baristé v pražských kavárnách rádi poradí a často nabízejí vedle espressa i filtrovanou kávu, která se ke sladké snídani hodí ještě lépe. V teplých dnech konce léta se navíc na lístcích drží cold brew a ledové latte, které z ranní procházky po městě udělají příjemný start dne.

Praktické rady: kdy jít, co objednat a kolik počítat

Pražské snídaňové podniky se otevírají většinou mezi sedmou a devátou, snídaňová nabídka bývá dostupná do jedenácti ve všední den a do dvou nebo tří odpoledne o víkendu, kdy se z ní plynule stává brunch. Rezervace ve většině podniků nefunguje, platí pořadí příchodu. Pokud chcete mít jistotu místa v sobotu v oblíbeném podniku na Vinohradech nebo v Karlíně, přijďte hned po otevření.

Ceny se pohybují podle typu podniku. Snídaňový talíř s vejci, pečivem a zeleninou stojí v pražských kavárnách zpravidla mezi dvěma a třemi sty korunami, ovesná kaše nebo granola bývá levnější, výběrová káva se prodává kolem sedmdesáti až devadesáti korun za flat white. Za zmínku stojí i sezónní nabídky: na konci léta se na talířích objevují meruňky a švestky, s prvními chladnějšími rány dorazí dýně a jablka. Ostatně tipy na sezónní podzimní kavárny jsme sepsali v článku o útulných kavárnách na podzim v Praze.

Snídaně v pražských hotelech a s dětmi

Zvláštní kapitolou jsou hotelové snídaně, které jsou v Praze často otevřené i pro veřejnost. Klasikou je snídaňový bufet v Café Imperial na Poříčí, kde se snídá pod kachlovým stropem z roku 1914, nebo brunch v hotelu Augustine na Malé Straně v prostorách bývalého kláštera. Cena je vyšší, ale prostředí patří k nejkrásnějším ve městě. Pro rodiny s dětmi doporučujeme podniky s prostorem a dětským koutkem: Vnitroblock v Holešovicích, Esku v Karlíně nebo Kavárnu co hledá jméno na Smíchově, kde se dá sedět venku a děti mají kde běhat. V teplých zářijových dnech se vyplatí i snídaně v parku – mnoho pekáren a kaváren nabízí pečivo a kávu s sebou, takže deka v Riegrových sadech, na Letné nebo v Grébovce je plnohodnotnou alternativou ke stolu v kavárně.

Co ochutnat aspoň jednou

Pokud máte omezený čas, doporučujeme sestavit si z pražské snídaňové scény malý „must try“ seznam: lívance v Bistru Monk, kváskový chléb a máslo v Esce, míšeňský koláč v Café Savoy, skořicový šnek z Kro Bakery a klasická vídeňská snídaně v Kavárně Slavia. Mezi tím stihnete i procházku přes město, protože právě to je na pražských snídaních nejlepší – většina podniků leží tak, že je z jednoho do druhého pár zastávek tramvají nebo dvacet minut pěšky. Hodnocení a aktuální recenze podniků si můžete ověřit i na Tripadvisoru.

Video průvodce

Často kladené otázky

Kde v Praze nejlépe posnídat o víkendu?

Nejsilnější snídaňové zóny jsou Vinohrady (Bistro Monk, Café Jen), Karlín (Proti proudu, Eska, Můj šálek kávy) a Letná (Café Letka). O víkendu doporučujeme přijít hned po otevření.

Do kolika se v Praze podávají snídaně?

Ve všední dny obvykle do 11:00, o víkendu se snídaně mění v brunch a podává se do 14:00 až 15:00 podle podniku.

Kolik stojí snídaně v pražské kavárně?

Snídaňový talíř s vejci a pečivem vyjde obvykle na 200 až 300 Kč, kaše a granola bývají levnější. Výběrová káva stojí kolem 70 až 90 Kč.

Kde v Praze snídat s výhledem?

Klasikou je Kavárna Slavia s výhledem na Hrad. Další tipy najdete v našem přehledu kaváren s výhledem.

Kam na snídani s dětmi?

Prostorné a rodinné jsou Eska v Karlíně, Vnitroblock v Holešovicích a Café Letka na Letné, kde je dost místa i pro kočárky.

Dá se v pražských snídaňových podnicích rezervovat?

Většina snídaňových kaváren rezervace nepřijímá a platí pořadí příchodu. Výjimkou jsou větší restaurace jako Café Savoy nebo Eska, kde se rezervovat dá.